La nostra azienda: Azienda Agricola Ballasina

La famiglia Ballasina coltiva il "Riso di Monticello" da ben due generazioni.

Oltre cinquant'anni fa Aldo e i suoi cinque fratelli sono partiti dalla provincia di Mantova con un vecchio trattore e tanta buona volontà e sono arrivati a Granozzo con Monticello alla Cascina Calcinara dove è iniziata la loro avventura che ancora oggi prosegue.

Con la caparbietà e con tanti sacrifici si è riusciti a trasformare le terre circostanti in appezzamenti che ogni anno danno i suoi buoni frutti. Il riso è sempre stata la coltivazione dominante.

Ogni anno nell'arco di tre stagioni il cereale è pronto per la raccolta dopo aver seguito il perfetto equilibrio di tutti e quattro gli elementi che concorrono alla maturazione: l'acqua delle risaie, l'aria, la terra della pianura, il fuoco del sole.

Il loro lavoro quotidiano nei campi è il segno più evidente di un legame continuo e prezioso con la natura e il territorio circostante.

Con il passare degli anni l'azienda Ballasina ha portato la sua attenzione al rispetto per l'ambiente e ha dotato la sua azienda di un impianto fotovoltaico che produce l'energia elettrica utilizzata nei processi di lavorazione.

Nel 2011 l'azienda ha aperto un punto vendita "dal produttore al consumatore" dove vende il proprio prodotto trasformato:

• Riso Carnaroli
• Riso Arborio
• Riso Giglio
• Riso Roma
• Riso Ermes

Nel 2017 l'azienda ha aperto anche un agriturismo, dove si possono gustare i piatti tipici della zona.